鼎’s（Din’s）は台湾で流行中の『羽根つき焼小籠包』をメインとしたNEO台湾料理店。
 小籠包の名店『京鼎樓』の流れを汲んだ本格料理ながら、従来の中華料理店のイメージを払拭し女性一人でもご利用いただきやすい内装となっています。
より多くのお客様のご要望にお応えするために、店舗ラインナップを2つご用意、テーマを分けて展開をしています。

鼎's羽根つき焼小籠包をメインに、より多くのお客様のご要望にお応えするために、
ブランドラインナップを４つご用意し、テーマを分けて展開しています。